Hubňulky

Seznam éček

16. 10. 2008

SEZNAM POVOLENÝCH ÉČEK V POTRAVINÁCH S MOŽNÝMI NEŽÁDOUCÍMI ÚČINKY

Známkované jako ve škole - poznámky viz níže

E 100 P, 1

E 101 P, 1

E 102 A, H, 4

E 104 A, H, 4

E 110 A, H, !, 5

E 120 A, H, 4

E 122 A, H, 4

E 123 A, H, !, 5

E 124 A, H, 4

E 127 A, !, 5

E 128 H, !, 5

E 129 A, H, 4

E 131 A, 4

E 132 A, !, 5

E 133 H, 4

E 140 P, 1

E 141 P, 1

E 142 N, 3

E 150 H, 2

E 151 H, 3

E 153 !, 4

E 154 A, H, 4

E 155 A, H, 4

E 160 a P, 1

E 160 b A, 3

E 160 c N, 2

E 160 d P, 1

E 160 e P, 1

E 160 f P, 1

E 161 b P, 1

E 161 g !, 2

E 162 N, 2

E 163 N, 2

E 170 N, 2

E 171 N, 2

E 172 N, 2

E 173 !,3

E 174 !,3

E 175 !,3

E 180 A, H, 4

E 200 N,2

E 202 N, 2

E 203 N, 2

E 210 A, H, 3

E 211 A, H, 3

E 212 A, H, 3 E 213 A, H, 3

E 214 H, 3

E 215 A, H, 3

E 216 A, H, 3

E 217 A, H, 3

E 218 A, H, 3

E 219 A, H, 3

E 220 A, !, 3

E 221 A, !, 3

E 222 A, !, 3

E 223 A, !, 3

E 224 A, !, 3

E 226 A, !, 3

E 227 A, !, 3

E 228 A, !, 3

E 231 A, !, 3

E 232 A, !, 3

E 234 N, 2

E 235 !, 3

E 239 !, 5

E 242 !, 4

E 249 A, !, D!,5

E 250 A, !, D!,4

E 251 !, D!, 4

E 252 !, D!, 4

E 260 N, 2

E 261 N, 2

E 262 N, 2

E 263 N, 2

E 270 N, D!, 2

E 280 A, 3

E 281 A, 3

E 282 A, 3

E 283 A, 3

E 284 !,5

E 285 !, 5

E 290 N, 2

E 296 N, 2

E 297 N, 2

E 300 P, 1

E 301 P, 1

E 302 P, !, 2

E 304 N, 2

E 306 P, 1

E 307 P, 1

E 308 P, 1

E 309 P, 1

E 310 A, !, 5

E 311 A, !, 5

E 312 A, !, 5

E 315 N, 2

E 316 N, 2

E 320 A, H, !, 5

E 321 A, H, !, 5

E 322 P, 1

E 325 N, D!, 2

E 326 N, D!, 2

E 327 N, D!, 2

E 330 N, 2

E 331 N, 2

E 332 N, 2

E 333 N, 2

E 334 N, 2

E 335 N, 2

E 336 N, 2

E 337 N, 2

E 338 N, !, 3

E 339 N, !, 3

E 340 N, !, 3

E 341 N, !, 3

E 343 N, !, 3

E 350 N, 2

E 351 N, 2

E 352 N, 2

E 353 N, 2

E 354 N, 2

E 355 N, 2

E 356 N, 2

E 357 N, 2

E 363 N, 2

E 380 N, 2

E 385 !, 3

E 400 N, 2

E 401 N, 2

E 402 N, 2

E 403 N, 2

E 404 N, 2

E 405 A, 3

E 406 N, !, 2

E 407 N, !, 2

E 407 aN, !, 2

E 410 N, !, 2

E 412 N, !, 2

E 413 A, 3

E 414 A, !, 3

E 415 N, !, 2

E 416 A, !, 3

E 417 N, !, 2

E 418 N, !, 2

E 420 N, D!, !,3

E 421 N, D!, !,3

E 422 !, 3

E 425 N, !, 2

E 432 N, 2

E 433 N, 2

E 434 N, 2

E 435 N, 2

E 436 N, 2

E 440 N, !, 2

E 442 N, 2

E 444 N, 2

E 445 N, 2

E 450 N, !, 3

E 451 N, !, 3

E 452 N, !, 3

E 459 N, 2

E 460 N, !, 2

E 461 N, !, 2

E 463 N, !, 2

E 464 N, !, 2

E 465 N, !, 2

E 466 N, !, 2

E 468 N, !, 2

E 469 N, !, 2

E 470 (a) N, 2

E 470 (b) N, 2

E 471 N, 2

E 472 a N, 2

E 472 b N, 2

E 472 c N, 2

E 472 d N, 2

E 472 e N, 2

E 472 f N, 2

E 473 N, 2

E 474 N, 2

E 475 N, 2

E 476 N, 2

E 477 N, 2

E 479 b N, 2

E 481 N, 2

E 482 N, 2

E 483 N, 2

E 491 N, 2

E 492 N, 2

E 493 N, 2

E 494 N, 2

E 495 N, 2

E 500 N, 2

E 501 N, 2

E 503 N, 2

E 504 N, 2

E 507 N, 2

E 508 N, 2

E 509 N, 2

E 511 N, 2

E 512 !, 4

E 513 N, 2

E 514 N, 2

E 515 N, 2

E 517 N, 2

E 520 !, 3

E 521 !, 3

E 522 !, 3

E 523 !, 3

E 524 N, 2

E 525 N, 2

E 526 N, 2

E 527 N, 2

E 528 N, 2

E 529 N, 2

E 530 N, 2

E 535 N, 2

E 536 N, 2

E 538 N, 2

E 541 !, 3

E 551 N, 2

E 552 N, 2

E 553 a N, 2

E 553 b !, 3

E 554 !, 3

E 555 !, 3

E 556 !, 3

E 558 !, 3

E 559 !, 3

E 570 N, 2

E 574 N, 2

E 575 N, 2

E 576 N, 2

E 577 N, 2

E 578 N, 2

E 579 N, 2

E 585 N, D!, 2

E 620 A, !, D!,4

E 621 A, !, D!,4

E 622 A, !, D!,4

E 623 A, !, D!,4

E 624 A, !, D!,4

E 625 A, !, D!,4

E 626 A, !, 3

E 627 A, !, 3

E 628 A, !, 3

E 629 A, !, 3

E 630 A, !, 3

E 631 A, !, 3

E 632 A, !, 3

E 633 A, !, 3

E 634 A, !, 3

E 635 A, !, 3

E 640 N, 2

E 650 N, 2

E 900 N, !, 2

E 901 A, 3

E 902 N, 2

E 903 A, 3

E 904 A, 3

E 905 c !, 3

E 907 !, 3

E 912 N, 2

E 914 N, 2

E 920 N, 2

E 927 b N, 2

E 938 N, 2

E 939 N, 2

E 941 N, 2

E 942 N, 2

E 943 N, 2

E 944 N, 2

E 948 N, 2

E 949 N, 2

E 950 !, 4

E 951 A, !,D!, 5

E 952 !, 5

E 953 !, D!, 3

E 954 !, 5

E 955 !, 4

E 957 N, 2

E 959 !, 3

E 962 A, !,D!, 5

E 965 !, 3

E 966 !, 3

E 967 !, 3

E 999 N, 2

E 1103 N, 2

E 1105 N, 2

E 1200 !, 2

E 1201 !, 3

E 1202 N, 2

E 1404 N, 2

E 1410 !, 3

E 1412 !, 3

E 1413 !, 3

E 1414 !, 3

E 1420 N, 2

E 1422 N, 2

E 1440 N, 2

E 1442 !, 3

E 1450 N, 2

E 1451 N, 2

E 1505 D!, 2

E 1517 N, 2

E 1518 N, 2

E 1519 A, H, 3

E 1520 N, 2

SYMBOLY:

P – prospívají našemu zdraví

N – nežádoucí účinky nejsou známé ani pravděpodobné

A – u citlivých lidí a alergiků mohou způsobovat potíže připomínající alergie

H – jsou spojovány s dětskou hyperaktivitou

! – působí jiné potíže nebo působení není jednoznačné

D! – látky nevhodné obzvlášť pro děti

Číslice značí známkování jako ve škole, od 1 do 5. V úvahu jsou brány nejen možné nežádoucí účinky, ale také druh potravin, ve kterých se látka typicky nachází a četnost použití. Známkování je ovšem velmi zjednodušující a subjektivní.

Autorka: Dr. Tereza Vrbová

Zdroj: kniha Víme, co jíme
E 100 Kurkumin barvivo
E 101 Riboflavin
E 101 (i) riboflavin,
E 101 (ii) riboflavin-5´-fosforečnan barvivo
E 102 Tartrazin (syntetický) barvivo
E 104 Chinolinová žluť (syntetická) barvivo
E 110 Žluť SY (synonymum: gelborange S, sunset yellow, CL potravinářská žluť, Oranžová žluť, Žluť FCF, FD a C Yellow No 6) syntetická barvivo
E 120 Ž Košenila, kys. karmínová, karmíny barvivo
E 122 Azorubin (synonymum. Carmoisin, Cl potravinářská červeň 3) (syntetický) barvivo
E 123 Amarant (synonymum: Viktoriarubín, Cl potravinářská červeń 9, F a D Red No. 2) Povolen pouze pro aromatizovaná vína, alkoholické nápoje, rybí jikry a mlíčí syntetický barvivo
E 124 Ponceau 4R (synonymum: košenilová červeň, A, Cl potravinřská červeň 7, New Coccine) syntetická barvivo
E 127 Erythrosin (Cl potravinářská červeň 14, FD a C Red No 3) (syntetický) barvivo
E 128 Červeň 2G (Cl potravinářská červeň 10, Azogeranin) (syntetická) (povolen pouze pro kokteilové kandované třešně, třešně bigareaux v cukerném nálevu a kokteilech vč. smíšeného kompotu s třešněmi)barvivo
E 129 Červeň Allura AC (Cl potravinářská červeň 17, FD a C Red 40) (syntetická) barvivo
E 131 Patentní modř V (Cl potravinářská modř V) (syntetická) barvivo
E 132 Indigotin (Indigo carmine, Cl potravinářská modř 1, FD a C Blue No 2) (syntetický) barvivo
E 133 Brilantní modř FCF (Brilliant blue FCF) (syntetická) barvivo
E 140 Chlorofyly a chlorofyliny E 140 (i) chlorofyly (Cl přírodní zeleň)
E 140 (ii) chlorofyliny (přírodní zeleň V) barvivo
E 141 Mědnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů<
E 141(i) Cu komplexy chlorofylů (Cl přírodní zeleň 3)
E 141(ii) Cu komplexy chlorofilinů (Cl přírodní zeleň 5) barvivo
E 142 Zeleň S (Cl potravinářská zeleň 4, brilantní zeleň BS) (syntetická) barvivo
E 150 a Karamel (jednoduchý karamel, kulér) barvivo
E 150 b Kaustický sulfitový karamel barvivo
E 150 c Amoniakový karamel barvivo
E 150 d Amoniak - sulfitový karamel barvivo
E 151 Briliantní čerň (Čerň BN, Briliant block BN) (syntetická) barvivo
E 153 Medicinální uhlí (z rostlinné suroviny, rostlinná čerň) barvivo
E 154 Hněď FK (Cl potravinářská hněď 1) (syntetická) (povolen pouze pro uzené ryby, kipry)barvivo
E 155 Hněď HT (Cl potravinářská hněď 3) (syntetická) barvivo
E 160 a Karoteny (Cl potravinářská oranž 5)
E 160 a (i) směs karotenů
E 160 a (ii) beta karoten barvivo
E 160 b Annato, Bixin, Norbixin (Cl přírodní oranž 4) (povolen pro margaríny, minaríny, emulgované tuky apod.)barvivo
E 160 c Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin (Papriková oleoresina) barvivo
E 160 d Lykopen (Přírodní žluť 27) barvivo
E 160 e Beta-apo-8'-karotenal (Cl potravinářská oranž 6) barvivo
E 160 f Ethylester kyseliny beta-apo-8´-karotenové (Cl potravinářská oranž 7) barvivo
E 161 b Lutein (smíšené karotenoidy, xantofyly) (přírodní) barvivo
E 161 g Kanthaxanthin (Cl potravinářská oranž 8) Pouze štrasburské párky (syntetický) barvivo
E 162 Betalainová červeň, Betanin (včetně extraktů z červené řepy) (přírodní) barvivo
E 163 Anthokyany (získané fyzikálními postupy z ovoce a zeleniny) (přírodní) barvivo
E 170 Uhličitan vápenatý (Cl pigment bílý 18) i - uhličitan vápenatý ii - hydrogenuhličitan vápenatý barvivo stabilizátor protispékavá látka
E 171 Oxid titaničitý (synonymum: Titanová běloba, Cl pigment bílý 6) (přírodní) barvivo
E 172 Oxidy a hydroxidy železa (železitá žluť, červeň, čerň, Cl pigment žlutý 42 a 43, Cl pigment červený 101 a 102 a Cl pigment černý 11) (syntetický)barvivo
E 173 Hliník (v podobě pigmentu, Cl kovový pigment) (povolen pouze pro povrch nečokoládových cukrovinek) barvivo
E 174 Stříbro (v podobě pigmentu) (povoleno pouze pro povrch čokoládových cukrovinek, povrch nečokoládových cukrovinek určených k dekoraci, dekorace likérů) barvivo
E 175 Zlato (v podobě pigmentu) (povoleno pouze pro povrch čokoládových cukrovinek, povrch nečokoládových cukrovinek určených k dekoraci, dekorace likérů) barvivo
E 180 Litholrubin BK (Cl pigment červený, Rubínový pigment, Karmín 6 B) (jedlá povrchová vrstva sýrů) (syntetický)
- 200 Kyselina sorbová konzervant
- E 202 Sorbát draselný konzervant
- E 203 Sorbát vápenatý konzervant
- E 210 Kyselina benzoová konzervant
- E 211 Benzoát sodný konzervant
- E 212 Benzoát draselný konzervant
- E 213 Benzoát vápenatý konzervant
- E 214 Ethylparahydroxybenzoát (Ethylparaben, Ethylester kyseliny p-hydroxybenzoové) konzervant
- E 215 Ethylparahydroxybenzoát sodná sůl konzervant E 216 Propylparahydroxybenzoát (Propylparaben, Propylester kys. p-hydroxybenzoové) konzervant
- E 217 Propylparahydroxybenzoát sodná sůl konzervant
- E 218 Methylparahydroxybenzoát (Methylparaben, Methylester kys. p-hydroxybenzoové) konzervant
- E 219 Methylparahydroxybenzoát sodná sůl konzervant
- E 220 Oxid siřičitý konzervant antioxidant
- E 221 Siřičitan sodný konzervant antioxidant
- E 222 Hydrogensiřičitan sodný konzervant antioxidant
- E 223 Disiřičitan sodný (pyrosiřičitan sodný) konzervant antioxidant bělící činidlo
- E 224 Disiřičitan draselný (Pyrosyřičitan draselný) konzervant antioxidant
- E 226 Siřičitan vápenatý konzervant antioxidant
- E 227 Hydrogensiřičitan vápenatý konzervant antioxidant
- E 228 Hydrogensiřičitan draselný (Kyselý siřičitan draselný) konzervant antioxidant
- E 230 Bifenyl (Difenyl) (jen k ošetření povrchu citrusů) konzervant
- E 231 Orthofenylfenol (o-Fenylfenol, Orthoxenol) (jen k ošetření povrchu citrusů) konzervant
- E 232 Orthofenylfenolát sodný (jen k ošetření povrchu citrusů) konzervant
- E 233 Thiabendazol (jen k ošetření povrchu nejedlých částí ovoce - citrusů a banánů) konzervant
- E 234 Nisin konzervant E 235 Natamycin (primaricin) konzervant
- E 239 Hexamethylentetraamin (Urotropin, Methenamin, Hexamin) (povoleno pro sýr Provolone) konzervant
- E 242 Dimethyldikarbonát (DMDC, Dimethylpyrokarbonát) konzervant
- E 249 Dusitan draselný (uzené a ostatní masné výrobky) konzervant stabilizátor barviva
- E 250 Dusitan sodný (masné výrobky) konzervant stabilizátor barviva
- E 251 Dusičnan sodný (Chilský ledek) (masné výrobky, tvrdé a polotvrdé sýry, uzení sledi a šproti) konzervant stabilizátor barviva
- E 252 Dusičnan draselný (Ledek) masné výrobky, tvrdé a polotvrdé sýry, uzení sledi a šproti konzervant stabiliztor barviva
- E 260 Kys. octová konzervant regulátor kyselosti
- E 261 Octan draselný konzervant regulátor kyselosti
- E 262 Octany sodné E 262 (i) octan sodný
- E 262 (ii) hydrogenoctan sodný (synonymum: diacetát sodný) konzervant regulátor kyselosti sekvestrant
- E 263 Octan vápenatý Konzervant stabilizátor zahušťovadlo regulátor kyselosti zpevňující látka
- E 270 Kys. mléčná regulátor kyselosti látka zvýr.chuť rozpoutědlo nosič
- E 280 Kys. propionová konzervant
- E 281 Propionát sodný konzervant
- E 282 Propionát vápenatý konzervant
- E 283 Propionát draselný konzervant
- E 284 Kyselina boritá (kaviár) konzervant
- E 285 Tetraboritan sodný (Borax) (kaviár) konzervant
- E 290 Oxid uhličitý (suchý led) balicí plyn hnací plyn u obalů pod tlakem regulátor kyselosti pomocná látka (extrakční rozp.)
- E 296 DL-Kys. jablečná regulátor kyselosti ochucující látka
- E 297 Kys. fumarová regulátor kyselosti antioxidant ochucující látka
- E 300 Kys. L-askorbová (Vitamín C) antioxidant nutriční doplněk

E 301 Askorbát sodný (L-askorban sodný) antioxidant nutriční doplněk

E 302 Askorbát vápenatý antioxidant nutriční doplněk

E 304 Ž Estery mastných kyselin z jedlých tuků s kyselinou askorbovou

E 304 (i) askorbylpalmitát

E 304 (ii) askorbyl stearát antioxidant

E 306 Přírodní extrakt s vysokým obsahem tokoferolů antioxidant

E 307 Alfa-tokoferol (α-tokoferol) antioxidant

E 308 Gamma-tokoferol (γ-tokoferol) antioxidant

E 309 Delta-tokoferol (δ-tokoferol) antioxidant

E 310 Propylgallát antioxidant

E 311 Oktylgallát antioxidant

E 312 Dodecylgallát (lauryl gallát) antioxidant

E 315 Kys. erythorbová (synonymum: kys. isoaskorbová) antioxidant

E 316 Erythorban sodný (synonymum: isoaskorbát sodný) antioxidant

E 320 Butylhydroxyanisol (BHA) antioxidant E

321 Butylhydroxytoluen (BHT) antioxidant

E 322 Lecitiny antioxidant emulgátor

E 325 Mléčnan sodný (Laktát sodný) antioxidant plnidlo zvlhčující látka regulátor kyselosti zvýrazňovač chuti

E 326 Mléčnan draselný (Latát draselný) antioxidant regulátor kyselosti zvýrazňovač chuti

E 327 Mléčnan vápenatý (Laktát vápenatý) regulátor kyselosti látka zlepšující mouku zahušťovadlo kypřidlo stabiliz .barviv

E 330 Kyselina citrónová regulátor kyselosti antioxidant sekvestrant

E 331 Citráty sodné E 331 (i) dihydrogencitrát sodný

E 331 (ii) hydrogencitrát sodný E 331 (iii) citrát sodný regulátor kyselosti emulgátor stabilizátor sekvestrant tavící sůl

E 332 Citráty draselné E 332 (i) dihydrogencitrát draselný

E 332 (ii) citrát draselný regulátor kyselosti stabilizátor sekvestrant

E 333 Citronany vápenaté

E 333 (i) hydrogencitrát vápenatý

E 333 (ii) dihydrogencitrát vápenatý

E 333 (iii) citrát vápenatý regulátor kyselosti plnidlo sekvestrant zpevňující látka

E 334 Kyselina vinná - L (+) regulátor kyselosti antioxidant sekvestrant

E 335 Vinany sodné E 335 (i) hydrogenvinan sodný

E 335 (ii) vinan sodný stabilizátor sekvestrant regulátor kyselosti emulgátor

E 336 Vinan draselný (Tartarát monodraselný, Vinný kámen)

E 336 (i) hydrogenvinan draselný

E 336 (ii) vinan draselný stabilizátor sekvestrant protispékavá látka regulátor kyselosti kypřidlo zahušťovadlo

E 337 Vinan sodno-draselný (Seignettova sůl, Rochelleská sůl) stabilizátor sekvestrant regulátor kyselosti emulgátor

E 338 Kyselina fosforečná regulátor kyselosti antioxidant

E 339 Fosforečnany sodné (orthofosforečnany, monofosforečnany)

E 339 (i) dihydrogenfosforečnan sodný (Primární fosforečnan sodný)

E 339 (ii) monohydrogenfosforečnan sodný (Sekundární fosforečnan sodný)

E 339 (iii) fosforečnan sodný (Terciální fosforečnan sodný) regulátor kyselosti sekvestrant emulgátor stabilizátor zvlhčující látka zahušťovadlo tavící sůl

E 340 Fosforečnany draselné (orthofosforečnany, monofosforečnany)

E 340 (i) dihydrogenfosforečnan draselný (Primární fosforečnan draselný)

E 340 (ii) monohydrogenfosforečnan draselný (Sekundární fosforečnan draselný)

E 340 (iii) fosforečnan draselný (Terciální fosforečnan draselný) regulátor kyselosti sekvestrant emulgátor stabilizátor kypřící látka zvlhčující látka zahušťovadlo

E 341 Fosforečnany vápenaté E 341 (i) monohydrogenfosforečnan vápenatý

E 341 (ii) dinohydrogenfosforečnan vápenatý

E 341 (iii) fosforečnan vápenatý regulátor kyselosti látka zlepšující mouku plnidlo zahušťovadlo stabilizátor kypřidlo zvlhčující látka protispékavá látka

E 343Fosforečnan hořečnatý

E 350 Jablečnany sodné

E 350 (i) jablečnan sodný (DL-jablečnan disodný)

E 350 (ii) hydrogenjablečnan sodný (DL jablečnan monosodný) regulátor kyselosti zvlhčující látka

E 351 Jablečnan draselný (DL jablečnan didraselný) regulátor kyselosti

E 352 Jablečnany vápenaté E 352 (i) jablečnan vápenatý

E 352 (ii) hydrogenjablečnan vápenatý regulátor kyselosti

E 353 Kys. metavinná regulátor kyselosti stabilizátor vína

E 354 Vinan vápenatý regulátor kyselosti kypřidlo

E 355 Kys. adipová regulátor kyselosti složka kypřících prášků

E 356 Adipát sodný (adipan monosodný) regulátor kyselosti ochucovadlo

E 357 Adipát draselný (adipan monodraselný) regulátor kyselosti

E 363 Kyselina jantarová regulátor kyselosti ochucovadlo látka zvýrazňující chuť

E 380 Citrát amonný (Citronan triamonný) regulátor kyselosti stabilizátor

E 385 Dvojsodnovápenatá sůl kyseliny ethylendiamintetraoctové (synonymum: kalciumdinatrium EDTA, ethylendiamintetraacetát vápenato-disodný, Edetát vápenato-disodný) antioxidant sekvestrant konzervant

E 400 Kyselina alginová zahušťovadlo stabilizátor emulgátor želírující látka
E 401 Alginát sodný zahušťovadlo stabilizátor želírující látka emulgátor
E 402 Alginát draselný zahušťovadlo stabilizátor emulgátor želírující látka
E 403 Alginát amonný zahušťovadlo stabilizátor emulgátor želírující látka
E 404 Alginát vápenatý zahušťovadlo stabilizátor želírující látka odpěňovač
E 405 Propan-1,2-diolalginát (synonymum: propylenglykolalginát) zahušťovadlo emulgátor stabilizátor
E 406 Agar (Agar-agar; Gelosa; bengálská, čínská, japonská vyzina) zahušťovadlo želírující látka stabilizátor emulgátor
E 407 Karagenan (Gelosa z irského mechu, , Eucheman, Iridophycan, Hypnean, Fulcellaran) zahušťovadlo želírující látka stabilizátor
E 407a Guma Euchema (synon. afinát řasy Euchema, Karagenan s obsahem celulózy, částečně čištěný karagenan) zahušťovadlo stabilizátor želírující látka
E 410 Karubin (lokustová guma, karob) zahušťovadlo stabilizátor
E 412 Guma guar (Guma cyamopsis, Guarová moučka) zahušťovadlo stabilizátor emulgátor
E 413 Tragant (Guma tragant) zahušťovadlo stabilizátor emulgátor
E 414 Arabská guma (Akáciová guma) zahušťovadlo stabilizátor emulgátor zvlhčovadlo
E 415 Xanthan (Guma xanthan) zahušťovadlo stabilizátor plnidlo nosič
E 416 Guma karaya (Indický tragant, Guma sterculia) zahušťovadlo stabilizátor emulgátor
E 417 Guma tara (Peruánský karubin) zahušťovadlo stabilizátor
E 418 Guma gellan zahušťovadlo stabilizátor želírující látka
E 420 Sorbitol (sorbit, sorbol) (Pokud výrobek výrobek obsahuje více než 10 % této látky, musí být označen výstrahou: "Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky") sladidlo zvlhčující látka sekvestrant emulgátor zahušťovadlo
E 421 Mannitol (Pokud výrobek výrobek obsahuje více než 10 % této látky, musí být označen výstrahou: "Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky") sladidlo protispékavá látka
E 422 Ž Glycerol (Glycerin) zvlhčující látka zahušťovadlo
E 425 Konjac E 425 (i) konjaková guma
E 425 (ii) konjakový glukomannan zahušťovadlo nosič Pozn.: Jedná se o zákazu jeho použití
E 432 Ž Polyoxyethylensorbitanmonolaurát (synonymum: Polysorbate 20, Tween 20) Emulgátor, disperzní činidlo stabilizátor
E 433 Ž Polyoxyethylensorbitanmonooleát (synonymum: Polysorbate 80, Tween 80) Emulgátor, disperzní činidlo stabilizátor
E 434 Ž Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát (synonymum: Polysorbate 40, Tween 40) Emulgátor, disperzní činidlo stabilizátor
E 435 Ž Polyoxyethylensorbitanmonostearát (synonymum: Polysorbate 60, Tween 60) Emulgátor, disperzní činidlo stabilizátor
E 436 Ž Polyoxyethylensorbitantristearát (synonymum: Polysorbate 65, Tween 65) Emulgátor, disperzní činidlo stabilizátor
E 440 Pektiny E 440 (i) pektin E 440 (ii) amidovaný pektin zahušťovadlo stabilizátor želírující látka
E 442 Ž Amonné soli fosfatidových kyselin (emulgátor RM, emulgátor LM, fosfatidy amonné) emulgátor
E 444 Acetát-isobutyrát sacharozy (SAIB, Octanisomáselnan sacharózy) emulgátor stabilizátor
E 445 Glycerlester borovicové pryskyřice (Pryskyřičný ester)
E 450 Difosforečnany (Pyrofosforečnany)
E 450 (i) dihydrogendifosforečnan sodný
E 450 (ii) monohydrogendifosforečnan sodný
E 450 (iii) difosforečnan sodný E 450 (iv) dihydrogendifosforečnan draselný
E 450 (v) difosforečnan draselný E 450 (vi) difosforečnan vápenatý (Pozn.: dříve E 540)
E 450 (vii) dihydrogendifosforečnan vápenatý emulgátor stabilizátor regulátor kyselosti kypřící látka sekvestrant zvlhčující látka tavící sůl

E 451 Trifosforečnany

E 451 (i) trifosforešnan sodný (trifosforečnan pentasodný) E 451 (ii) trifosforečnan draselný (trifosforečnan pentadraselný) sekvestrant regulátor kyselosti zahušťovadlo

E 452 Polyfosforečnany E 452 (i) polyfosforečnan sodný E 452 (ii) polyfosforečnan draselný E 452 (iii) polyfosforečnan sodnovápenatý E 452 (iv) polyfosforečnan vápenatý emulgátor stabilizátor regulátor kyselosti kypřící látka sekvestrant zvlhčující látka tavící sůl

E 459 Beta - cyklodextrin stabilizátor nosič aromat, barviv a vitamínů

E 460 Celulóza E 460 (i) mikrokrystalická celulóza (celulózový gel) E 460 (ii) prášková celulóza emulgátor protispékavá látka zahušťovadlo emulgátor - disperzní činidlo

E 461 Methylcelulóza (methylester celulózy) zahušťovadlo emulgátor stabilizátor

E 463 Hydroxypropylcelulóza zahušťovadlo emulgátor stabilizátor

E 464 Hydroxypropylmethylcelulóza (Hydroxypolyether celulózy) zahušťovadlo emulgátor stabilizátor pěnotvorné činidlo

E 465 Ethylmethylcelulóza zahušťovadlo emulgátor stabilizátor pěnotvorná látka E 466 Karboxymethylcelulóza (synonymum: sodná sůl karboxymethylcelulózy, CMC) zahušťovadlo emulgátor stabilizátor

E 468 Zesíťovaná sodná sůl karboxymethyl-celulózy (synonymum: kroskaramelóza) stabilizátor nosič

E 469 Enzymově hydrolyzovaná karboxymethyl-celulóza (enzymaticky hydrolyzovaná CMC) zahušťovadlo stabilizátor emulgátor

E 470 (a) Ž Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin z jedlých tuků emulgátor stabilizátor protispékavá látka E 470 (b) Ž Hořečnaté soli mastných kyselin z jedlých tuků emulgátor stabilizátor protispékavá látka

E 471 Ž Mono a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků emulgátor stabilizátor

E 472 a Ž Estery monoglyceridů s kyselinou octovou (Acetoglyceridy, Acetylované mono-a diglyceridy) emulgátor stabilizátor sekvestrant E 472 b Ž Estery monoglyceridů s kyselinou mléčnou (Laktoglyceridy) emulgátor stabilizátor sekvestrant E 472 c Ž Estery monoglyceridů s kyselinou citrónovou (Citroglyceridy) emulgátor stabilizátor sekvestrant E 472 d Ž Estery monoglyceridů s kyselinou vinnou (Tartaroglyceridy) emulgátor stabilizátor sekvestrant E 472 e Ž Estery monoglyceridů s kyselinou mono- a diacetylvinnou (DATEM) emulgátor stabilizátor sekvestrant E 472 f Ž Směsné estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinami octovou a vinnou emulgátor stabilizátor sekvestrant

E 473 Ž Cukroestery (estery sacharózy s mastnými kyselinami z jedlých tuků, Sacharoestery) emulgátor E

474 Ž Cukroglyceridy (Cukerné glyceridy, Sacharoglyceridy) emulgátor

E 475 Ž Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků) emulgátor

E 476 Ž Polyglycerol-polyricin-oleát emulgátor

E 477 Ž Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků) emulgátor stabilizátor

E 479 b Směsný produkt interakce tepelně oxid. sojového oleje s mono- a dilyceridy mastných kyselin z jedlých tuků (TOSOM) Povoleno pouze pro emulgované tuky na smažení emulgátor

E 481 Ž Stearoyllaktylát sodný emulgátor stabilizátor

E 482 Ž Stearoyllaktylát vápenatý emulgátor stabilizátor

E 483 Ž Stearyl tartarát látka zlepšující mouku

E 491 Ž Sorbitanmonostearát (Spon 60, Monostearát sorbitolu) emulgátor stabilizátor

E 492 Ž Sorbitantristearát (Spon 65, Tristearát sorbitolu) emulgátor

E 493 Ž Sorbitanmonolaurát (Monolaurát sorbitolu) emulgátor

E 494 Ž Sorbitanmonooleát (Spon 40, Monopalmitát sorbitolu) emulgátor E

495 Ž Sorbitanmonopalmitát emulgátor

E 500 Uhličitany sodné
E 500 (i) uhličitan sodný (Bezvodá soda)
E 500 (ii) hydrogenuhličitan sodný (Jedlá soda, Soda bikarbona)
E 500 (iii) ekvimolární směs uhličitanu sodného a hydrogenuhličitanu (Sesquikarbonát sodný) regulátor kyselosti zahušťovadlo protispékavá látka kypřící látka
E 501 Uhličitany draselné E 501 (i) uhličitan draselný E 501 (ii) hydrogenuhličitan draselný (bikarbonát draselný) regulátor kyselosti stabilizátor
E 503 Uhličitany amonné E 503 (i) uhličitan amonný E 503 (ii) hydrogenuhličitan amonný (bikarbonát amonný) regulátor kyselosti kypřící látka
E 504 Uhličitany hořečnaté E 504 (i) uhličitan hořečnatý E 504 (ii) hydrogenuhličitan hořečnatý regulátor kyselosti protispékavá látka stabilizátor barviva nosič plnidlo
E 507 Kyselina chlorovodíková (Kyselina solná) regulátor kyselosti
E 508 Chlorid draselný (Sylvín) želírující látka regulátor kyselosti ochucující látka
E 509 Chlorid vápenatý plnidlo protispékavá látka nosič
E 511 Chlorid hořečnatý plnidlo stabilizátor barviva
E 512 Chlorid cínatý (pouze pro konzervovaný bílý chřest) antioxidant stabilizátor barviva
E 513 Kyselina sírová regulátor kyselosti
E 514 Sírany sodné
E 514 (i) síran sodný E 514 (ii) hydrogensíran sodný regulátor kyselosti potrava pro droždí
E 515 Sírany draselné E 515 (i) síran draselný E 515 (ii) hydrogensíran draselný regulátor kyselosti
E 516 Síran vápenatý látka zlepšující mouku sekvestrant plnidlo protispékavá látka kypřící látka
E 517 Síran amonný látka zlepšující mouku stabilizátor potrava pro droždí
E 520 Síran hlinitý plnidlo regulátor kyselosti zpevňující látka
E 521 Síran sodno-hlinitý plnidlo regulátor kyselosti
E 522 síran draselno-hlinitý regulátor kyselosti stabilizátor
E 523 Síran amonno-hlinitý stabilizátor plnidlo regulátor kyselosti kypřící látka
E 524 Hydroxid sodný (Louh sodný) regulátor kyselosti
E 525 Hydroxid draselný (Louh draselný) regulátor kyselosti
E 526 Hydroxid vápenatý (Hašené vápno) regulátor kyselosti plnidlo zpevňující látka
E 527 Hydroxid amonný (Vodný roztok amoniaku) regulátor kyselosti kypřící látka
E 528 Hydroxid hořečnatý regulátor kyselosti stabilizátor barviva
E 529 Oxid vápenatý (vápno) regulátor kyselosti látka ošetřující mouku zpevňující látka
E 530 Oxid hořečnatý protispékavá (protihrudkující) látka regulátor kyselosti
E 535 Hexakyanoželeznatan sodný (synonymum: ferrokyanid sodný) protispékavá (protihrudkující) látka regulátor kyselosti
E 536 Hexakyanoželeznatan draselný (synonymum: ferrokyanid draselný, žlutá krevní sůl) protispékavá (protihrudkující)látka
E 538 Hexakyanoželeznatan vápenatý (synonymum: ferrokyanid vápenatý) protispékavá (protihrudkující)látka
E 541 Hydrogenfosforečnan sodnohlinitý regulátor kyselosti emulgátor kypřidlo protispékavá látka
E 551 Oxid křemičitý (Křemen, Silikagel) protispékavá látka
E 552 Křemičitan vápenatý protispékavá látka
E 553 a Křemičitany hořečnaté (syntetické) E 553 (i) křemičitan hořečnatý E 553 (ii) trisilikát hořečnatý (prostý azbestu) protispékavá látka E 553 b Talek (synonymum: mastek, práškový mastek) prostý azbestu protispékavá látka
E 554 Křemičitan sodno-hlinitý (Aluminosilikát sodný, Hlinitokřemičitan sodný) protispékavá látka
E 555 Křemičitan draselno-hlinitý (Aluminosilikát draselný, Hlinitokřemičitan draselný) protispékavá látka
E 556 Křemičitan vápenato-hlinitý (Hlinitokřemičitan vápenatý, Aluminosilikát vápenatý) protispékavá látka
E 558 Bentonit (Smektit, Křemičitan hlinito-hořečnatý) protispékavá látka nosič čiřící látka
E 559 Kaolin (synonymum: křemičitan hlinitý) protispékavá látka
E 570 Ž Mastné kyseliny z jedlých tuků (Stearin) leštící látka odpěňovač
E 574 Kyselina glukonová regulátor kyselosti kypřící látka
E 575 Glukono-delta-lakton (Glukonolakton) regulátor kyselosti kypřící látka
E 576 Glukonát sodný sekvestrant E 577 Glukonát draselný sekvestrant
E 578 Glukonát vápenatý regulátor kyselosti plnidlo E 579 Glukonát železnatý (černé olivy) stabilizátor barviva
E 585 Mléčnan železnatý (Laktát železnatý) (černé olivy) stabilizátor barviva

E 620 Kyselina glutamová stabilizátor barviva antioxidant
E 621 Glutamát sodný (L-glutaman sodný, MSG) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 622 Glutamát draselný (L-glutaman monodraselný, MPG) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 623 Glutamát vápenatý (Glutaman vápenatý, P i L glutaman vápenatý) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 624 Glutamát amonný (L glutaman monoamonný, glutamát amonný) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 625 Glutamát hořečnatý (D i L glutaman hořečnatý) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 626 Kyselina guanylová (kys. 5´-guanylová) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 627 Guanylát sodný (5´guanylan disodný, GMP, guanylan) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 628 Guanylát draselný (5´- guanylan-didraselný) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 629 Guanylát vápenatý (5´- guanylan vápenatý) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 630 Ž Kyselina inosinová látka zvýrazňující chuť a vůni
E 631 Ž Inosinát sodný (5´- inosinan disodný, IMP) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 632 Ž Inosinát draselný (5´- inosinan disodný didraselný) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 633 Ž Inosinát vápenatý (5´- inosinan disodný vápenatý) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 634 Ž Vápenaté soli 5´ribonukleotidů (vápenaté ribonukleotidy) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 635 Ž Disodné ribonukleotidy (sodné soli 5´- ribonukleotidů) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 640Glycin a jeho sodná sůl
E 650 Octan zinečnatý ostatní přídatné látky
E 900 Dimethylpolysiloxan (polydimethylsiloxan, dimethylsilikonový olej) odpěňovač protispékavá látka emulgátor
E 901 Včelí vosk - bílý a žlutý leštící látka
E 902 Kandeliový vosk leštící látka
E 903 Karnaubský vosk leštící látka
E 904 Šelak (bělený šelak, bělený šelak zbavený vosku) leštící látka
E 905 Mikrokrystalický vosk leštící látka E
907Hydrogenovaný poly1-decen
E 912 Estery montanových kyselin (synonymum: Montan acid esters) (úprava povrchu citrusů, melounů, manga, papáji, avokáda a ananasu) Leštící látka
E 914 Oxidovaný polyethylénový vosk Leštící látka
E 920 Ž L cystein (jeho hydrochlorid sodná a draselná sůl) (povolen pouze pro ošetření mouky) Látka zlepšující mouku
E 927 b Močovina (Karbamid) Látka zlepšující mouku
E 938 Argon Balicí plyn hnací látka u potravin ve spreji
E 939 Helium Balicí plyn hnací látka u potravin ve spreji
E 941 Dusík Balicí plyn chladící látka
E 942 Oxid dusný Propelant hnací látka u potravin ve spreji
E 943 E 943 a - Butan, E 943 b - Isobutan Propelant
E 944 Propan Propelant
E 948 Kyslík Balicí plyn
E 949 Vodík Ostatní přídatné látky
E 950 Acesulfam K Sladidlo Látka zvýrazňující chuť
E 951 Aspartam (Nutra Sweet) nutné označit: "obsahuje zdroj fenylalaninu" Sladidlo Látka zvýrazňující chuť
E 952 Kys. cyklamová a její sodná sůl, počítáno jako volná kyselina Sladidlo
E 953 Isomalt Sladidlo Protispékavá látka Leštící látka
E 954 Sacharin a jeho sodná, draselná a vápenatá sůl, počítáno jako volný imid Sladidlo
E 955Sukralosa
E 957 Thaumatin Sladidlo Látka zvýrazňující chuť
E 959 Neohesperidin DC Sladidlo látka zvýr. aroma
E 962Sůl aspartamu a acesulfamu
E 965Maltitol i maltitol ii maltitol sirup
E 966 Laktitol Sladidlo Zahušťovadlo
E 967 Xylitol Sladidlo Zvlhčující látka Stabilizátor Emulgátor Zahušťovadlo
E 999 Extrakt z kvilaje Pěnotvorná látka
- E 1103 Invertáza stabilizátor
- E 1105 Lysozym (lysozym hydrochlorid, muramidáza konzervant
- E 1200 Polydextrozy (Modifikované dextrózy) stabilizátot zahušťovadlo zvlhčující látka plnidlo
- E 1201 Polyvinyl - pyrrolidon (PVP, povidon) stabilizátot zahušťovadlo disperzní činidlo
- E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon (síťovaný povidon) stabilizátor barviva
- E 1404 Oxidovaný škrob zahušťovadlo stabilizátor
- E 1410 Fosforečnanový monoester škrobu (fosfát škrobu) nepovažuje se za přídatnou látku zahušťovadlo stabilizátor
- E 1412 Fosforečnanový diester škrobu zahušťovadlo stabilizátor
- E 1413 Monofosforečnan škrobového difosforečnanu zahušťovadlo stabilizátor
- E 1414 Acetylovaný škrobový difosforečnan zahušťovadlo stabilizátor
- E 1420 Acetylovaný škrob (Acetát škrobu) zahušťovadlo stabilizátor
- E 1422 Acetylovaný škrobový adipan zahušťovadlo stabilizátor
- E 1440 Hydroxypropyl - škrobový glycerol (hydroxypropylether škrobu) zahušťovadlo stabilizátor
- E 1442 Hydroxypropyl - škrobový difosfát (hydroxypropylether škrobu) zahušťovadlo stabilizátor
- E 1450 Škrobový oktenylsukcinát sodný (SSOS) zahušťovadlo stabilizátor
- E 1451 Acetylovaný oxidovaný škrob zahušťovadlo stabilizátor
- E 1505 Triethylcitrát (ethyl citrát, citronan ethylnatý) stabilizátor pěny
- E 1517Glyceryl - diacetát (diacetin) E 1518 Glyceryltriacetát (triacetin) zvlhčující látka
- E 1519Benzylalkohol
- E 1520 Propylen glykol rozpouštědlo barviv a aromat zvlhčující látka disperzní činidlo bez čísla E Polyethylenglykol odpěňovač nosič lubrikant
- Vysvětlivky Ž - Látka může pocházet z živočišných zdrojů

Komentáře

Přehled komentářů

Insightful Perspectives on This Subject

(JohnSuelp, 1. 2. 2025 5:07)

Say thank you you after sharing this!
https://santaclausiscomingout.com

It’s ever after inviting to finance unalike perspectives on this topic.
I rate the effort and fine points rest into this list inform – it provides valuable insights and clearly gives me something to intend about.
Looking forth to more satisfy like this!
Make out also - https://gay-3d-comix.com

Menu

Seznam éček

Komentáře

Přehled komentářů

Insightful Perspectives on This Subject

Insightful Perspectives on This Subject

Insightful Perspectives on This Liable to suffer

Insightful Perspectives on This Subject

moviefiles is fun

moviefiles is fun

regulirovka okon pvh 2025

Events Of Commercial Organizations

film005 is buzz

film005 is buzz

film005 is buzz

film005 is buzz

odnazhdyvskazke tv 2025

odnazhdyvskazke tv 2025

Advertising Structure

richexchanger is com

richexchanger is com

richexchanger is com

A Intriguing World of Luxury Handbags

The Fascinating Universe of Luxury Handbags

Vyhledávání